17 mai frokost – Kreative og rimelige forslag til den store dagen

En god 17 mai frokost setter stemningen for hele nasjonaldagen – det er få ting som slår følelsen av å våkne til 17. mai og sette seg til et pyntet frokostbord. Uansett om du feirer med familien, kjæresten eller en vennegjeng, setter frokosten tonen for resten av dagen. Flagget vaier, finstasen er på, og det lukter kaffe og nystekte rundstykker. Dette er en dag for å samle fine minner – og alt begynner med en god og stemningsfull morgenstund.

Her får du ideer til en minnerik og budsjettvennlig 17 mai frokost: alt fra tradisjonsmat og smarte oppskrifter, til pynt, forberedelser og kreative løsninger – enten du feirer inne, ute i hagen eller på balkongen.

Tradisjonell mat til 17 mai frokost

Når det kommer til 17 mai frokost, er det enkelte ting som alltid går igjen. Ikke uten grunn regnes denne morgenen som et av høydepunktene på hele dagen. Her er noen klassikere du sjelden bommer med:

🥖Rundstykker og godt brød

Lukten av nystekte rundstykker hører til en 17. mai frokost. Enten du svinger deg rundt og baker noen kvelden før, eller plukker med deg noen gode fra frysedisken, løfter det hele frokostbordet. Sett fram godt smør, urtesmør og kanskje en liten rømmeklatt ved siden av.

🐟 Røkelaks og eggerøre

Dette er en skikkelig klassiker. Eggerøra blir ekstra god med litt finhakket gressløk, og røkelaksen gjør seg best når den legges pent utover et fat. Et lite dryss sitronpepper og dill setter prikken over i’en.

🧀 Spekemat og ost

Spekeskinke, fenalår, salami og andre typer spekemat passer perfekt på en 17. mai frokost – de ser flotte ut på fat, krever ingen forberedelser og smaker nydelig sammen med nybakt brød. Kombiner gjerne med noen skiver gulost, brie eller annen myk ost for å skape litt variasjon. For å løfte smaken enda et hakk, kan du sette frem et glass med søtt syltetøy, honning eller en litt spicy chutney – det gir en fin kontrast til salt spekemat og gjør at frokosten føles litt ekstra festlig.

🍓 Jordbær, is og kaker

Det er 17. mai – og ja, du har lov til å starte dagen med noe søtt. Et fat med friske jordbær hører med, gjerne servert med et dryss sukker og en skvett fløte eller pisket krem. Vil du gjøre det enda mer feststemt, kan du sette frem små porsjonsdesserter som minipavlovaer med bær og vaniljekrem, eller en enkel ostekake pyntet med rødt og blått. Disse rettene er ikke bare gode – de pynter også opp frokostbordet og gir en ekstra dose feiring. På Matprat.no finner du mange gode og budsjettvennlige oppskrifter på både småkaker og bakverk som passer perfekt til en 17. mai frokost.

🥂 Bobler til frokosten? Ja takk!

Det er ikke uten grunn at mange velger å sprette en flaske bobler til 17 mai frokost. Den festlige stemningen passer perfekt sammen med et frokostbord fullt av kalde og varme småretter. Champagne er selvsagt stas, men det finnes også mange rimelige og alkoholfrie alternativer som gjør frokosten litt ekstra høytidelig.

Kreative og moderne vrier

Tradisjon er fint, men noen ganger er det gøy å legge til litt ekstra farge og fantasi. Her er noen kreative forslag som gir din 17 mai frokost det lille ekstra:

🫐 Yoghurtglass i rødt, hvitt og blått

Lag lag-på-lag-glass med vaniljeyoghurt, jordbærsyltetøy og blåbær. Topp med litt granola for crunch. Ser lekkert ut og smaker friskt!

🧇 Vaffelhjerter med kremost og rødbete

Stek vafler uten sukker og topp med kremost og rødbeteskiver. Dryss over litt ruccola og sorte sesamfrø for kontrast og smak.

🍅 Minispyd med ost, tomat og agurk

Tre små terninger av ost, cherrytomat og agurkskiver på tannpirkere eller små grillspyd. Enkelt og fargerikt.

🥔 Potetlomper med fyll

Rull sammen potetlomper med kremost, rødløk og spirer. Kutt i biter og sett i små muffinsformer.

🍳 Eggemuffins med spinat og paprika

Visp sammen egg, litt melk, hakket paprika og spinat. Hell i muffinsformer og stek i ovnen. Fine å lage dagen før og varme lett opp.

🍓 Flaggfat med frukt

Lag et serveringsfat der du legger jordbær, banan og blåbær i striper som det norske flagget. Pynt med litt mynte og norske flagg.

🥞 Minipannekaker på spyd

Lag små, tykke pannekaker og tre dem på grillspyd sammen med bær. Rødt, hvitt og blått med jordbær, banan og blåbær – en fargerik og morsom detalj.

🍓 Smoothie

Lag smoothier i røde toner, topp med kokos, blåbær og friske jordbær. Bruk gjerne oppskrifter fra Tine.no.

🌱 Vegetariske og veganske alternativer

Frokostbordet blir rikere med variasjon. Prøv hummus, avocado, nøttesmør, plantebaserte oster og små tomatsalater. Alt kan presenteres lekkert og fristende.

Bordpynt og dekorasjoner

Pynten gjør mer enn man tror. Om frokosten skal være liten og intim eller på langbord med mange gjester, trenger det ikke være avansert, men litt rødt, hvitt og blått løfter stemninga med en gang.

Flaggrekker og servietter

Klassisk pynt som aldri slår feil. Bruk små flagg i blomsterpotter eller heng en rekker med papirflagg over bordet.

💐 Blomster og grønt

Plukk markblomster og sett dem i små glass. Eller kjøp noen nellik og lag små buketter. Kombiner gjerne med grønt fra hagen. Bjørkeris er perfekt for dagen.

🕯️ Lys og glass

Bruk fine glass, servietter i rødt, hvitt og blått, hvit duk og kanskje små bordkort. Stearinlys gir lun stemning – også på morgenkvisten.

✂️ DIY

Klipp ut hjerter i rødt, hvitt og blått papir, som legges ut på bordet. Lag bordkort med navn. Pynt sugerør med små flagg.

17 mai frokost ute i det fri

Har du mange gjester og liten plass rundt kjøkkenbordet, kan det være flott å dekke på ute hvis været tillater det. Er dere litt færre kan et hagebord, et pledd på verandaen eller piknik i parken gi både luft og god stemning. Vi bor i et land der værmeldingen aldri er helt til å stole på – så det er lurt med en plan B.

🌞 I hagen eller på verandaen

Rull ut et teppe, legg fram puter, fyll en piknikkurv og ta med bobler. Enkle bord og stoler, eller bare frokost på et pledd under epletreet.

⛱️ Sett opp telt eller parasoll

Med et partytelt eller parasoll holder du regnet unna. Heng opp flagg og ballonger og pynt med bjørkeris.

🏘️ Nabolag og felles frokost

I flere nabolag er det blitt en hyggelig tradisjon å samles til felles 17 mai frokost utendørs. Her kan alle bidra med hver sin rett, og sammen dekker man et langbord med flagg, mat og drikke. Ta med et pledd og godt humør – så er det duket for en sosial og stemningsfull start på dagen.

17 mai frokost med en liten vri

Vil du gjøre en 17 mai frokost litt annerledes i år? Hva med å innføre et morsomt tema! Her er noen enkle og gøyale forslag som passer perfekt til nasjonaldagen:

😴 Pysjamasfrokost

Start nasjonaldagen i full avslapping – alle kommer i pysj eller morgenkåpe! Perfekt for de som ikke skal rekke barnetoget. Nyt god mat og drikke, og kanskje kan dere følge 17. mai sendingen på NRK?

🎶 Musikk og quiz

Lag en 17. mai-spilleliste med gamle norske klassikere, og lag en kort Kahoot-quiz med spørsmål som: “Når ble grunnloven undertegnet?” eller “Hvem skrev ‘Ja, vi elsker‘?”

🎁 Små overraskelser

Lag små goodiebags til gjestene, med for eksempel 17. mai sløyfe, 17. mai-fløyte og Melkesjokolade.

Avslutning

En god 17 mai frokost er så mye mer enn mat og pynt. Det er en anledning til å samle folk du er glad i – eller kanskje noen du ikke har sett på en stund – rundt et bord fullt av varme, latter og forventning.

Kanskje er det første gang du inviterer til 17 mai frokost. Kanskje er det femte. Uansett er det en fin påminnelse om hvor viktig det er å ta seg tid til de nærmeste – og feire både landet og livet i samme slengen.

Er du alene på 17. mai, eller savner du noen å dele dagen med? På Lovebug.no kan du møte andre som også setter pris på små ting i livet – som en god frokost, en varm kopp kaffe og noen å le med. Og hvem vet – kanskje sitter du i år med en ny gjest ved bordet?

Vanlige spørsmål og svar